En

 automne ...

- Nos plats à l'heure de la Chasse -

CIVET DE CHEVREUIL FAçON GRAND-MÈRE

Sauce chasse épicée au Genièvre.

Lardons, oignons grelots, croutons.  28.-

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MEDAILLON DE CHEVREUIL

AUX CHANTERELLES POÊLÉES 39.-

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FILET DE BICHE AUX MYRTILLES 41.-

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ENTRECÔTE DE CERF AUX CÈPES GRILLÉS 37.-

Les choses

sérieuses 

COEUR DE FILET DE BOEUF, 55.-

ENTRECÔTE PARISIENNE, 44.-

FILET EXTRA TENDRE DE BICHE, 55.-

GRAND TATAKI DE CERF, 32.-

Spécial

Valais

FONDUE, 28.-

RÖSTI BERNOIS, 23.-

CROÛTE AU FROMAGE, 25.-

L'AVALANCHE, 33.- 

(une grande spécialité maison !)

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Végétarien

& poisson

TARTARE DE SAUMON FRAIS

au citron vert et à l'aneth, 34.-

MARMITE DE LÉGUMES

Au curry vert et tofu poêlé, 32.-

LASAGNE AUX LÉGUMES PROVENÇAUX​

concassé de tomates basilic, 32.-

TAGLIATELLES AUX CHAMPIGNONS FRAIS 

​À la crème et parmesan, 33.-